19 de junho de 2009

Tomatinhos secos



Comprei um pacotão de tomatinhos-pera (?), lavei, cortei pela metade, arrumei numa assadeira todos bem apertadinhos e juntinhos e levei ao forno mais baixo possível por várias e várias horas (umas 5?). Depois de duas horas, coloquei cebola finamente fatiada numa parte.
Ficaram ótimos, reparem como encolheram (óbvio, era o esperado, drrrrrrrrrr).

A parte com as cebolas virou uma salada: os tomatinhos secos + cebola assada + queijo gruyer em quadradinhos + azeite + pimenta do reino branca moída na hora + orégano + azeitonas sem caroço. Delícia! Foi servida acompanhando outros frios e pão.
Outro tanto incrementou uma carne assada. E ainda tem um pouco na geladeira esperando sua vez.

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